Ляп. Нечего непроверенное писать. Описанным мною образом можно изменить лишь цвет вкладки Unread.

Признаю, не вчитался. Можно было бы подумать в сторону специальной цветовой группы по сортировщику, но по прочтении письма сами не сбросятся к стандартной цветовой группе. Лишние телодвижения. Поэтому можно отделять кот зерна от возможных плевел сортировщиком в отдельную папку по аналогии с Входящие - Известные адресаты. И поместив правило наверх.


У меня выставлена кодировка 1251 и необходимости в ручной перекодировке насколько помню давненько не возникало.